Trinken

Qualität ist das oberste Gebot bei allen unseren Drinks. Hochwertige Zutaten sind uns ebenso wichtig wie eine sorgfältige Zubereitung. Unser Barteam steckt seine ganze Leidenschaft in jeden einzelnen Drink. Eine persönliche Beratung, ganz unprätentiös und herzlich, ist für uns selbstverständlich.

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Zusätzlich empfehlen wir Euch jeden Monat ein paar außergewöhnliche Spirituosen und spezielle Cocktail-Kreationen.

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Öffnungszeiten

Mittwoch ab 18 Uhr
Donnerstag . ab 18 Uhr
Freitag ab 18 Uhr
Samstag ab 18 Uhr

 

Reservieren

Bitte wählt aus, für welchen Bereich Ihr reservieren möchtet: Tresen, Barraum (Hochtische), Nebenraum (Niedrige Tische) oder Terrasse.

Reservierungen für den aktuellen Tag sind online bis 17 Uhr möglich.

Bitte beachtet, dass wir bei Nichterscheinen den Tisch nach 15 Minuten wieder freigeben.

Aktuelle Corona-Auflagen

Bewirtung im Innenbereich nur mit Nachweis vollständiger Impfung oder Genesung.

Bewirtung im Außenbereich (und Nutzung der WCs drinnen) ohne Test- oder Impfnachweis.

Außerhalb des Tisches bitte immer Mund- und Nasenschutz tragen!

Wir haben uns für die 2G-Regelung (Zutritt nur für Geimpfte und Genesene) im Innenbereich entschieden, weil wir zu unserer Verantwortung stehen, das gesundheitliche Risiko vor allem für unser Personal, aber auch für unsere Gäste so weit wie möglich zu minimieren. Darüber hinaus wollen wir mit unserer Reichweite aber auch ein Statement setzen und für eine möglichst hohe Impfquote werben.

Balke Gin

Für unseren Balke Gin verwenden wir neben hochwertigem Wacholder ausschließlich handverlesene Zutaten wie Amalfi-Zitronen, frischen Ingwer und Grapefruit.

Er wird in der Dortmunder Traditionsbrennerei August Krämer nach einer gemeinsam entwickelten Rezeptur von Hand destilliert und abgefüllt.

Diese fein abgestimmte Komposition macht den Balke Gin so speziell für alle Fußballer, Models und Zivilisten.

47 % Vol / 0,5 Liter / 37 €

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Balke Negroni-Paket (Limited Edition)

Der Balke Negroni als Komplett-Paket in limitierter Auflage (50 Stück). Unser bester Negroni mit allem Drum und Dran für zuhause. Der einzigartige Woodland Sauerland Dry Gin wird dabei von Carpano Antica Formula und Campari perfekt abgerundet.

Inhalt:

  • 1 x BALKE NEGRONI (0,35 Liter für 4 Drinks / 28,9 % vol)
  • 2 x Original Campari Negroni Glas
  • 2 x Untersetzer “Woodland Sauerland Dry Gin”
  • 1 x hochwertige Eiskugelform 6 cm aus Silikon
  • 4 x Drink-Deko (gedörrte Orangenscheibe)
  • 4 x Original schwedische Praline “La Praline” Orange

Jetzt im Online-Shop

Tasting im Balke

In unseren Tastings stellen wir Euch regelmäßig neue, spannende Spirituosen vor. Hier könnt Ihr echte Geheimtipps aus fernen Ländern oder aus kleinen, unbekannten Destillerien probieren.

In familiärer Runde versorgen wir Euch dabei mit jeder Menge Hintergrundwissen über Zutaten, Produktion und Geschichte der Produkte. Freut Euch auf interessante Fakten, lustige Anekdoten und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse!

Dauer: ca. 2 Stunden

Termine & Tickets

Balke unter den 100 besten Bars Deutschlands

Im Playboy-Barguide, der in Zusammenarbeit mit Glenfiddich herausgegeben wurde, landete das Balke unter den 100 besten Bars Deutschlands.

Vielen Dank für die Blumen!

Bargeldlos bezahlen mit der Balke-Karte

Mit der Balke-Karte könnt Ihr jederzeit ganz einfach und bequem bei uns bezahlen.

Ebenso einfach könnt Ihr neues Guthaben auf die Karte laden. Bei jeder Aufladung ab 50 € gibt es sogar zusätzlich 10% Guthaben gratis.

Und das Beste: Die Balke-Karte gilt nicht nur bei uns, sondern auch in den anderen Läden der muto heimatgastronomie.

Die Karte bekommt Ihr im Balke oder direkt im Online-Shop

Unser B1-Bild - Jetzt auch für Zuhause

Die B1 in Dortmund um 1965, Kunstdruck auf Baumwollgewebe, aufgezogen auf Holzrahmen.

Erhältlich in 100 x 70 cm oder 150 x 100 cm.

Das Bild könnt Ihr in unserem Online-Shop bestellen.

Kontakt

Balke | Hohe Straße 127 | 44139 Dortmund | 0231 226 110 22 | balke@muto.de | Google Maps